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白酒：当前五粮液、山西汾酒、舍得酒业、迎驾贡酒等酒企已发布23年中报，五粮液二季度调整销售节奏、收入增长有所放缓，但实际动销反馈较优，全年收入双位数增长确定性高，山西汾酒中报业绩基本符合此前经营公告，舍得酒业二季度收入增长提速，利润端受毛利率下降、税金及费用增加、合资销售公司等影响，增幅慢于收入增速，迎驾贡酒二季度增长弹性显著、业绩超出市场预期，总的来看龙头公司报表端韧性较足，下周仍为中报密集发布期，部分酒企经营业绩仍有超预期的可能。
另外，中秋备货预计将于九月中上旬开始，三季度回款进度或明显加快，当前渠道库存虽然较去年同期有所抬升但仍处于合理可控范围，酒企加大费用投放、预期全力冲刺销售旺季，Q3动销表现较优，有望催化板块估值，维持优选龙头的配置建议（贵州茅台、五粮液、泸州老窖等），持续关注后续旺季反馈。（慧博投研资讯）休闲食品：盐津铺子、甘源食品、劲仔食品、洽洽食品等休闲食品公司相继发布2023年中报。盐津铺子转变发展方式与经济转型进展顺利，渠道&品类布局积极向好，规模效应持续显现，净利率有所提升。甘源食品对增量渠道持续布局，新品终端反馈良好，主要原材料棕榈油价格回落，盈利能力有所提升。劲仔食品23Q2在基数影响下收入增速有所回落，公司渠道拓展顺利，业绩表现仍呈现逐季攀升态势。洽洽食品高基数下收入增长相对稳健，利润端因采购葵花子价格持续上涨有所承压，利润表现低于市场预期。下游零食量贩等新渠道仍处于快速放量期，上游生产企业通过拓展渠道带来新增量的逻辑未变。休闲食品原材料在成本中占比普遍偏高，大单品战略下，单一品类的上游价格波动对整体毛利率影响更大。23H2相继进入新采购季，成本价格趋势为主要关注因素。
餐饮供应链：目前餐饮行业的消费景气度仍待提升，尤其Q2-Q3是传统冻品/餐饮供应链消费淡季，经营压力也略有显现。我们同样观察到，多家公司开始重视低价格带产品布局，如周黑鸭推出9.9元营销活动，三全食品对产品线向下拓展，五芳斋低价格带产品对业绩的支撑等等。在消费景气度有待提升的阶段，企业在产品和渠道的拓展更重要，其中三全食品的产品和渠道将更为紧密地匹配，重点聚焦生系列（高端化、电商渠道）、牛羊肉（肉制品、农贸渠道）、次新品（餐饮、早餐渠道）等，且公司对重要渠道（如电商）的费用投入力度有所加大，经营上将更加依赖新渠道和新产品来获得收入及利润增长。对于冻品行业，经营策略对渠道和新品的持续性投入格外重要，三全食品的一系列变化或有望提升其收入增长中枢，值得关注。
投资建议：我们维持当下的配置思路：（1）场景的修复、经济的复苏是确定的，但是经济完全恢复到疫情前的时间周期是不确定的。所以，我们提议投资者围绕需求最稳定、抗风险能力最强、竞争格局最优的赛道布局，首选高端白酒贵州茅台、五粮液和泸州老窖；（2）场景的恢复提供较大的经营弹性，着重关注次高端白酒，首推标的为舍得酒业；（3）消费场景逐步恢复的预期下，大众品依然可围绕门店+供应链展开，核心推荐标的是绝味食品、安井食品、立高食品；另外建议关注业绩稳健、估值合理的细分龙头，推荐伊利股份以及洽洽食品。
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